Terkoyak oleh Burger KFC, sebuah kejadian.
Suatu ketika,
pergi ke restoran fastfood. Tarolah inisialnya
KFC. Beli Burgernya, terus kata pelayannya “nanti diantar ya mas”. Nunggu
sekitar 15 menit an, dateng lah tuh burger. Karena emang lagi lapar juga
langsung di buka lah tuh kotaknya.
Itu burger
dibuat dengan rapih, tapi pas masuk box nya kaya udah di koyak-koyak sebelum
dikasihin ke final konsumennya. Jadi burger kan berlipat gitu, menyusun, nah
dari roti yang paling bawah sampai roti yang paling atas itu kaya udah gak mau
nyatu lagi. Si keju udah cair tiba-tiba berserakan menjauh dari si rotinya.
Sayuran pun apalagi.
Plus, si
pegawai yang nganterinnya itu dingin banget. Flat mukanya, ngasihin burger pake tampan dan pake satu tangan.
Ditambah, itu muka abis nanya, “Burgernya ya mas?” mukanya langsung meleos gitu
ngadep ntah kemana. Awalnya biasa aja dijutekin, gak peduli amat, tapi pas liat
burgernya kaya gitu, jadi sakit.
Tau gak sih,
rasanya kesel yang nanggung, yang tak pernah bisa terlampiaskan kepada
lingkungan sekitar. Itu tuh definisi sakit yang gereget.
Untung aing
bukan ibu-ibu, ibu-ibu yang menggetarkan dunia lewat sen kanan belok kirinya,
ibu-ibu yang mempunyai hati mulia tapi pas di KRL berasa Takiya Genji, semua
yang lirik dijutekin, semua yang ngerasa hambar langsung diludahin. Itu dah.
Ibu-ibu juara.
Momen kaya kang
KFC ini pasti langsung dilirik ibu-ibu sebagai santapan pelampiasan baru. Pas
langsung buka box nya, melihat amuradulnya, pasti udah ketauan ini sebagai
ketidaksesuaian dengan apa yang ada di gambarnya. Udah mah gak sesuai terus
amuradul, double kill udah.
Apalagi, kalo
ibu-ibu nya lagi PMS, udah triple kill, savage, rampage pun sekalian.
Apalagi ibu-ibu
itu dosen, dan kebetulan lagi laper.
Aing tidak
terbiasa untuk komplain, kecuali memang sudah berat banget kesalahannya. Kaya
udah nunggu orang berjam-jam, terus tiba-tiba orang itu bilang gak bisa. Nah
baru komplain. Bahkan sering, aing mesen ayam bakar, pas udah nunggu dikasih
Ayam Penyet. Orang mah bisa aja komplen, karena haknya adalah dapet ayam bakar.
Tapi kalo aing orangnya, orang sama-sama ayam kenapa harus repot sih. Gitu.
Tapi,
catatannya disini adalah si Ayam Bakar sama Ayam Penyet itu sama-sama disajikan
dengan baik. Handled with care. Kalo masalah
burger ini, mereka terlihat sekali buru-buru karena emang udah nunggu lumayan
lama. Aing bisa ngerti karena di restoran berinisial KFC ini orangnya multitasking semua. Ngekasirin sekaligus
nyiapin. Ditambah antriannya yang lumayan rame waktu itu.
“Cepat boleh,
buru-buru jangan”.
Kata idola Pandji Pragiwaksono yang dalam materinya bilang
itu adalah kata ayahnya. Gak tau deh ayahnya itu kata-kata dia, atau mungkin
dari ayahnya ayah Pandji. Wallahualam.
Mereka
melakukan bisnis melibatkan orang lain didalamnya. Dan sebagai anak Akuntansi
yang ikut perkuliahan manajemen, Consumer
centric merupakan kunci utama bagaimana bisnis waralaba kaya gini bisa
bertahan di era yang disruptive ini.
Ini juga salah
satu kekurangan bisnis Franchise, dimana semua kontrol tidak bisa diaplikasikan
seraya di perusahaan aslinya. Kalo dalam hal ini, di Amerika sana. Karena kalo
ada komplen atau ketidaksesuaian sedikit, itu mempengaruhi semua gerai
franchisenya.
Ibaratnya,
orang gak tahu apakah makanannya layak atau enggak, tapi penyampaiannya yang
bisa membuat konsumen terasa personal malah tidak mementingkan makanannya. Kalo
dua-duanya tidak diperhatikan, yaudah wasalam.
Aing sering pas
saat kerja, terus langsung kontakan sama klien, pas ada masalah aing selalu
memberikan mereka apa yang mereka mau terus menerima semua saran. Tak lupa
setiap ngomong selalu diawali dengan kata maaf, setiap mereka ngomel aing
ladenin, aing respon “iya”, “iya” dan “iya”. Supaya si klien ngerasa aing bisa
peduli dan bertanggung jawab akan meluruskan semua masalahnya.
Lurusin doang,
kelar apa enggaknya mah ya tergantung. At
least, aing bisa memposisikan diri untuk ada diranah mereka, karena simply
klien dalam bisnis, atau konsumen dalam bisnis adalah memang raja.
Aing percaya,
semakin consumer-centrics sebuah
bisnis, semakin panjang juga hidup bisnis itu. Ya masuk akal, berbisnis itu
akan melibatkan banyak orang, kalo cuman dilibatin orang dalem doang bukan
bisnis namanya, tapi celengan keluarga buat qurban.
Sering heran
juga, orang yang ngewarung, bikin toko, tukang jus, itu kenapa sih mereka itu
tak bisa terlihat ramah. Banyak sekali orang yang berjualan yang hanya tampil
seadanya, senyum seadanya.
Padahal
kuncinya untuk menjadi bisnisnya sering rame adalah dapat membuat konsumennya
kerasa personal. Beda banget rasanya, jajan di tukang jus yang tukangnya itu
ibu-ibu, jutek, ras nya item. Aduh, bukan maksud ngatain item, tapi ya emang
kenyataannya gitu.
Nah sebelum
tukang jus itu, adalagi tuh tukang jus, jaraknya lumayan deketan, tapi si mpok
yang dagang tuh interaktif, ngajak ngobrol, terus meskipun gak beli juga tetep
nyapa, tetep bisa ngobrol-ngobrol.
Beda rasanya,
perlakukan dari mereka ke konsumennya, ataupun tanggapan aing terhadap dua
tukang jus itu. Jadi masih heran, kenapa tukang dagang itu setidaknya mengerti
ranah ramah dan lebih personal. Jadi bukan hanya uang yang dicari, karena itu
bersifat sementara. Kata orang sunda mah, sustainability
atau keberlanjutan. Efek personal itu akan terus berlanjut. Dan tak sedikit
yang merambah menjadi besar karena sebatas personal.
Jadi pada
intinya, tulisan ini cuman mau ngomong, jangan maen nerima-nerima aja kalo
emang yang disajikan udah gak bener, karena pasti akan jadi terbiasa. Stand Up untuk apapun yang memang
menjadi hak kita.
Kedua, ramah
lah dikit buat tukang jus dimana aja. Apalagi ibu itu. Mudah-mudahan ibu baca
ini.
Salam #UrangGarut.
0 komentar